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我們生活環境中有時遇到的河道污染除了工業生活排放的污水之外，主要還是垃圾堆積而發酵的難聞氣味。并且我國的下水管道還存在與雨水管、污水管道混接的問題，很多地方污水排進河道，通過下水道處理家庭垃圾就會增加河水污染的風險。同時堆積在管道中的廚余垃圾時間過長會發酵而產生沼氣，存在爆炸風險。那么這些廚余垃圾處理該如何有效利用？

根據垃(la)(la)(la)圾分(fen)類(lei)實施標準(zhun)，將垃(la)(la)(la)圾分(fen)為：干垃(la)(la)(la)圾、濕垃(la)(la)(la)圾、有害垃(la)(la)(la)圾和(he)可回收垃(la)(la)(la)圾四大類(lei)。

濕(shi)垃(la)圾即易腐(fu)垃(la)圾，是指食(shi)材(cai)廢(fei)料、剩菜剩飯、過期食(shi)品、瓜皮(pi)果核、花卉綠植(zhi)、中藥藥渣等易腐(fu)的(de)生(sheng)物質(zhi)生(sheng)活廢(fei)棄(qi)物。

這些餐廚垃圾處理可以這樣二次利用：
1、制作成肥料。先將收集來的廚余垃圾放入餐廚垃圾處理設備中。粉碎后的“碎垃圾”經過攪碎、發酵、風干等步驟，轉化成顆粒狀有機肥。不過這些有機肥必須進行質量檢測。檢測通過后，肥料才能獲得產品質量認證標簽，投放市場，用于農業、家庭花園以及制成營養土等。
2、沼氣發電。沼液(ye)部分可(ke)以(yi)用(yong)作農田(tian)的(de)液(ye)體(ti)肥(fei)料，沼渣則做成有機肥(fei)料或(huo)營養(yang)土(tu)。