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       餐(can)廚(chu)垃圾是指日常生活及(ji)食品(pin)加(jia)工(gong)、飲食服務、單位供餐(can)等活動中產生的(de)垃圾，包括丟棄不用的(de)菜葉、剩(sheng)菜、剩(sheng)飯、果皮(pi)、蛋(dan)殼、茶渣、骨頭等，其主要來源為家庭(ting)廚(chu)房(fang)、餐(can)廳、飯店、食堂(tang)、市場及(ji)其他與食品(pin)加(jia)工(gong)有關的(de)行業。

       餐(can)廚(chu)垃圾(ji)處理方(fang)式(shi)(shi)有(you)什么呢？餐(can)廚(chu)垃圾(ji)處理方(fang)式(shi)(shi)很多，過去以混裝焚(fen)燒、填(tian)埋(mai)為主(zhu)，但(dan)這(zhe)些方(fang)式(shi)(shi)都不環保，餐(can)廚(chu)垃圾(ji)含(han)有(you)有(you)機物、鹽(yan)、水份等較多，難焚(fen)燒；易腐(fu)敗(bai)，填(tian)埋(mai)污染水體。現(xian)在盛行(xing)(xing)垃圾(ji)分類，對(dui)餐(can)廚(chu)垃圾(ji)進行(xing)(xing)“減(jian)量化、資源化、無害(hai)化”處理原則。

       因此，最好的餐廚垃圾處理方式就是：使用餐廚垃圾處理設備，微米生物專業從事餐廚垃圾處理設備的研(yan)發設計(ji)生產(chan)，運營服務。

       餐廚垃圾由人(ren)們的(de)飲食(shi)行為產(chan)(chan)生(sheng)的(de)極(ji)易(yi)(yi)腐爛變質的(de)生(sheng)活有機廢棄物，被稱為“人(ren)類副(fu)產(chan)(chan)的(de)優質生(sheng)物培(pei)養基”，極(ji)易(yi)(yi)自發滋生(sheng)蚊蠅病菌(jun)，產(chan)(chan)生(sheng)異味、帶來消防隱患和環保(bao)、公眾健康問題，是城市環境的(de)重(zhong)要污染源之一。

       隨著各地垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)分類(lei)逐漸普及，構(gou)建綠色、科學的(de)餐(can)廚(chu)垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)處(chu)(chu)理體(ti)(ti)系(xi)，利(li)用餐(can)廚(chu)餐(can)廚(chu)垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)處(chu)(chu)理設備(bei)變(bian)廢(fei)為(wei)寶、以廢(fei)創利(li)成為(wei)趨勢。餐(can)廚(chu)垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)處(chu)(chu)理一(yi)體(ti)(ti)機(ji)改變(bian)了(le)以往對餐(can)廚(chu)垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)的(de)處(chu)(chu)理不當(dang)造成資源(yuan)浪(lang)費以及對環(huan)境的(de)重度污染，設備(bei)使用高溫好氧發酵(jiao)工藝對餐(can)廚(chu)垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)進行處(chu)(chu)理。