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垃圾分類當道，餐廚（廚余）垃圾是一大難題，使用餐廚垃圾處理設備，源頭就地徹底處理。

餐廚垃圾處理放方法很多，傳統有破碎直排法、焚燒發電法、衛生填埋法等，當前熱門的微生物處理法是非常有用的處理方法。

微生物處理法中，重點推薦餐廚垃圾處理設備，此類設備使用中低溫菌種，對保溫的能力要求低，單位耗電量少，是非常好的節能減排設備。而且對有機物的處理能力強，減量率可達99%，設備成年不需要出料，人員維護成本極低。此外，設備集成化成都高，占地面積小，非常適合源頭處理餐廚垃圾，可避免垃圾清運帶來的臭氣熏天、滲濾液滿地滲漏等問題。

當前很多學校食堂、小區物業都使用了消滅型餐廚垃圾處理設備，取得了很好的效果，餐廚垃圾可以及時的就地化處理，避免清運不及時帶來的垃圾發酵惡臭問題。特別是夏天來了，高溫下餐廚垃圾特別容易散發臭味，由于是無組織排放臭氣，治理難度特別大。而使用消滅型餐廚垃圾處理設備，就地化源頭處理垃圾，解決了城市的”垃圾圍城“問題，不需要填埋，也為子孫后代留一份碧水藍天。