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從視覺方面來說，餐廚垃圾表現為油膩、濕淋淋，影響人的視覺的舒適感和生活衛生，很高的含水率和有機組分，使得其成為微生物存在的“天然樂園”，同時高含水率使得垃圾運輸與處理難度增大。另外，餐廚垃圾過度積累會產生大量餐廚廢水，直接排放到周圍環境中會污染土壤、地表水以及地下水資源;餐廚垃圾長期堆放會發酵變質，產生的惡臭氣體會造成不同程度的大氣污染，嚴重影響居民的生活，使城市的市容面貌遭到破壞。
裸露存放的泔水引來并滋生了大量的蚊蠅、鼠蟲等，不可避免地成了傳播疾病的媒介;而餐廚垃圾由于長時間存放進而腐敗變質，也會產生大量的細菌和病毒，極易通過空氣、水、土壤等環境媒介傳播。

餐(can)廚垃(la)(la)(la)圾(ji)與(yu)其(qi)(qi)他(ta)垃(la)(la)(la)圾(ji)相比具(ju)有(you)有(you)機物和(he)油(you)脂含(han)量高等特(te)點(dian)，有(you)很高的(de)資源回收利(li)用價值，如(ru)果處(chu)理(li)得(de)當將是一(yi)筆寶貴的(de)財富。但餐(can)廚垃(la)(la)(la)圾(ji)產生量非常大，且分(fen)散、難以收集和(he)運(yun)輸，而傳統的(de)與(yu)其(qi)(qi)他(ta)垃(la)(la)(la)圾(ji)一(yi)起處(chu)理(li)的(de)方法，資源利(li)用率(lv)非常低，還會造(zao)成環境污染，在增(zeng)加政(zheng)府和(he)人民經濟(ji)負擔的(de)同(tong)時也造(zao)成了嚴重的(de)資源浪費(fei)。

微米生物餐廚垃圾處理設備針對中國城鄉餐廚垃圾中有機成分高、營養豐富的特點，利用自主研發的耐高溫好氧微生物，快速分解處理餐廚垃圾，并產出有機肥料，實現了餐廚垃圾的變廢為寶；微米生物餐廚垃圾處理設備型號多、適應性強、適合范圍廣、易維護操作，被廣泛應用于家庭、小區、超市、食堂、餐廳、垃圾處理中心等，既解決了餐廚垃圾處理過程中的諸多難題，又實現了城鄉生活垃圾就地無害化、減量化處理及資源化利用。